Recientemente se celebró el Día Mundial de la Agricultura, contexto propicio para revisar los nuevos patrones de consumo. De acuerdo con el Banco Mundial, el desarrollo agrícola representa uno de los medios más importantes “para poner fin a la pobreza extrema, impulsar la prosperidad compartida y alimentar a una población que se espera llegue a 9.700 millones de habitantes en 2050”.
Según el organismo, el crecimiento de la agricultura es entre dos y cuatro veces más eficaz que el de otros sectores para aumentar el ingreso de los más pobres.
El Banco Mundial advirtió, en marzo de 2023, que el impacto del cambio climático podría disminuir aún más los rendimientos de los cultivos, especialmente en las regiones del mundo con mayor inseguridad alimentaria. “Al mismo tiempo, los sistemas alimentarios son responsables de alrededor del 30 % de las emisiones de gases de efecto invernadero", señaló.
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Agricultura. Ucrania reabre sus puertos para exportar cereales
AP/Archivo
Datos del agro y la alimentación 6z2i1n
El viernes 8 de septiembre, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) dijo que el índice mundial de precios cayó en agosto a su nivel más bajo en dos años: la media fue de 121,4 puntos frente a los 124,0 puntos de julio.
Esta cifra es la más baja desde marzo de 2021 y, a su vez, se ubicó en 24% por debajo del máximo histórico alcanzado, en marzo de 2022, luego de la invasión rusa a Ucrania.
De acuerdo con la FAO, la caída obedeció al descenso de los índices de precios de los productos lácteos, que bajaron un 4%; de los aceites vegetales, que descendieron un 3,1%; de la carne (-3%) y de cereales (-0,7%).
Por otra parte, la FAO pronostica, para 2023, una producción mundial de cereales es de 2.815 millones de toneladas.
El blog Agricultura refiere algunas cifras de los países con mayor desarrollo agrícola:
- . En términos de valor total, China es el líder mundial en la producción agrícola . Se conoce su producción masiva de arroz, trigo, frutas y verduras.
- . El segundo productor es India, donde se produce arroz, trigo, cebada, frutas y verduras.
- . Dentro de los mayores productores se encuentran EEUU ( maíz, soja, algodón, frutas y verduras); Brasil (soya, café, frutas tropicales y carne) e Indonesia (frutas tropicales y productos lácteos).
Alza de los alimentos 252r1e
El alza de los precios de los alimentos ha tenido su incidencia en la economía de muchas familias en el mundo. En junio de este año, se informó que los precios de los alimentos en Estados Unidos se incrementaron durante mayo, después de que habían registrado una disminución en marzo y abril.
De acuerdo con el Índice de Precios al Consumo de la Oficina de Estadísticas Laborales, los precios de los comestibles se encarecieron 0,1% ajustados a las oscilaciones estacionales. De esta manera, en mayo de 2023, y de forma general, los alimentos estuvieron 5,8% más costosos que hace un año.
Asimismo, los precios de los alimentos se incrementaron 6,7% durante el año. En un año, en EEUU, el precio del queso subió 3,6%, 0,9 % el pollo un 0,9%,0.6% las frutas y verduras frescas.
En Cuba, en mayo de este año, el costo de los alimentos y de los servicios gastronómicos generó que la inflación subiera 3.64% respecto al mes de abril y que se ubicara en 45.48%. Estos datos fueron aportados por la Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI).
Diario de Cuba señaló, entonces, que, según los datos del mercado negro, los precios de productos como el pan, la leche o la carne se han duplicado en los últimos meses.
En Venezuela, las familias también resultan afectadas por el alza de los alimentos. En julio, según el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), advirtió que una familia necesitaba 118,14 salarios mínimos para acceder a la canasta alimentaria familiar cuyo valor se calculó en 502,27 dólares.
En el caso de Argentina, en agosto de este año, el Gobierno acordó con supermercados mayoristas y minoristas un tope de 5% por mes en el aumento de los precios de los productos que venden. La medida fue fijada por 90 días después de que la inflación del país se aceleró aún más.
FUENTE: Banco Mundial /FAO/ Blog Agríola
