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					Gu&iacute;a Michelin distingue con estrellas a dos restaurantes ses		Fabien Ferr&eacute;, de 35 a&ntilde;os, se convirti&oacute; as&iacute; en el chef franc&eacute;s  m&aacute;s joven en recibir tres estrellas Michelin				 			 
					
 
                       El chef franc&eacute;s Fabien Ferr&eacute; distinguido con tres estrellas Michelin, por el restaurante La Table du Castellet en Le Castellet, y el chef franc&eacute;s J&eacute;r&ocirc;me Banctel a quien se le otorg&oacute; su tercera estrella Michelin, por el restaurante Le Gabriel, celebran durante la ceremonia de entrega de premios de la Gu&iacute;a Michelin para Francia 2024.&nbsp;  AFP/Guillaume Souvant   


 19 de marzo de 2024 - 11:06  		    
       
       
  TOURS.- La gu&iacute;a Michelin distingui&oacute; el lunes con una tercera estrella el restaurante parisino Le Gabriel del chef J&eacute;r&ocirc;me Banctel y con tres de golpe a la Table du Castellet, en el suroeste de Francia, regentado por Fabien Ferr&eacute;. 

      
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 Ferr&eacute;, de 35 a&ntilde;os, se convirti&oacute; as&iacute; en el chef franc&eacute;s m&aacute;s joven en recibir tres estrellas. Es la tercera vez que se consigue semejante haza&ntilde;a: ganar tres estrellas de una sola vez. 

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  "No soy muy bueno dando discursos, soy un poco mejor en la cocina", declar&oacute; el cocinero al recoger su premio en una ceremonia celebrada en Tours, en el centroeste de Francia. "Llegu&eacute; hace once a&ntilde;os al Castellet. &iquest;Habr&iacute;a imaginado alguna vez estar en este escenario con el premio m&aacute;s bonito?", a&ntilde;adi&oacute; emocionado. Estrellas Michelin La Table du Castellet est&aacute; al lado de un lujoso hotel, entre las ciudades meridionales de Toul&oacute;n y Marsella. Hasta 2022, el restaurante fue dirigido por el chef Christophe Bacqui&eacute;, quien recibi&oacute; tres estrellas en 2018. Estos tres estrellas elevan a 30 el n&uacute;mero de establecimientos con tres distinciones de este tipo en Francia. La edici&oacute;n de 2024 tambi&eacute;n incluye a ocho nuevos restaurantes de dos estrellas, entre ellos Les Ambassadeurs, de Christophe Cussac, en el H&ocirc;tel Metropole de M&oacute;naco, y el legendario Jules Verne, en la Torre Eiffel, con el chef Fr&eacute;d&eacute;ric Anton y su jefe de cocina ejecutivo K&eacute;vin Garcia. No hay ninguna mujer en la lista.   FUENTE: AFP 

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      var s = document.createElement("script");
      s.setAttribute("type", "text/javascript");
      if(i &gt;= window.defererList.length){
        return false;
      }

      if(typeof(window.defererList[i].src) != "undefined" & window.defererList[i].src != ""){
        //console.log("Add SRC =>",window.defererList[i].src);
        s.onload = function() {
          i++;
          loadTdDefererJs(i);
        };
        s.onerror = function() {
          i++;
          loadTdDefererJs(i);
        };
        s.src = defererList[i].src;
        document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(s);
      }else{
        //console.log("Add TEXT =&gt;",window.defererList[i].innerText);
        s.innerHTML = window.defererList[i].innerHTML;
        try {
          document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(s);
        }catch(error) {
          console.error(error);
        }
        i++;
        loadTdDefererJs(i);
      }
    }


    var defererList = document.getElementById("tddefererjs");
    var replacement = document.createElement("div");
    replacement.setAttribute("id", "tddefererdiv");
    replacement.style.display = "none";
    replacement.innerHTML = defererList.textContent;
    document.body.appendChild(replacement);
    window.defererList = document.getElementById("tddeferernodes").querySelectorAll("script");

    var raf = requestAnimationFrame || mozRequestAnimationFrame || webkitRequestAnimationFrame || msRequestAnimationFrame;
    if (raf){
      raf(function() {
        var time = 0;
        window.setTimeout( function(){ loadTdDefererJs(0) }, time);
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    }else{
      var time = 0;
      window.addEventListener("load", function(){loadTdDefererJs(0)} );
    }
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