MIAMI.- Cinco restaurantes ubicados en Atlanta recibieron anoche la codiciada estrella Michelin durante una ceremonia en el Centro para las Artes de Rialto en el centro de la ciudad.
Atlas, Bacchanalia, Hayakawa, Lazy Betty y Muj fueron los espacios gastronómicos que se alzaron con el prestigioso reconocimiento.
"¡La Guía Michelin finalmente llegó a Atlanta!. Esta tarde, la capital de Georgia se convirtió en el destino más nuevo de los Estados Unidos para dar la bienvenida a la guía y celebrar la excelencia culinaria de su ciudad. Y con 10 Bib Gourmands, cinco nuevos One Stars y dos nuevos Green Stars, el Big Peach es tan delicioso como sugiere su nombre", reseñó Michelin en su página web.
"Si bien no revelaremos demasiado, la selección de Atlanta está repleta de sabores que van desde lo más alto (tortellini de cebolla asada con fondue de gruyere y nage de res) hasta lo cotidiano (langosta con pimentón ahumado y salsa de mantequilla). Sin embargo, un elemento que comparte la mayoría es su compromiso de utilizar y resaltar los productos locales. Cada lugar tiene como objetivo aportar ideas y sabores frescos al plato, incluidos nuestros restaurantes Green Star, uno de los cuales cambia su menú semanalmente gracias a una granja regenerativa en el lugar", agregó la organización culinaria.
Reconocimiento Bib Gourmand de estrella Michelin 6t5uj
Además de los cinco restaurantes que recibieron la estrella Michelin, otros 10 fueron reconocidos en la categoría Bib Gourmand, que se otorga a los locales que ofrecen buena comida a precios moderados.
"Esos restaurantes incluyen Little Bear, cuyo chef, Jarrett Stieber, obtuvo el premio Michelin Young Chef. En total, 45 restaurantes de Atlanta figurarán en la guía Michelin, incluidos 30 restaurantes recomendados", informó CNN Travel.
El encuentro de anoche, estuvieron presentes la maestra de ceremonias Mara Davis, el vicepresidente y director de marketing de Discover Atlanta, Andrew Wilson, y Elisabeth Boucher-Anselin, de la Guía Michelin, quienes subieron al escenario y el público quedó cautivado por la historia de la guía.
